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自制零添加黄桃罐头

需要的食材和配料:5斤黄桃、1斤冰糖、适量清水、少许食盐

做法和步骤:

1、准备5斤的新鲜黄桃,大家记得挑硬的买,这样的黄桃更新鲜。将黄桃清洗干净,然后用刀将皮削掉,再将果肉切成几块备用。注意要将果核完全剔除干净。

自制零添加黄桃罐头

2、准备一碗淡盐水,将切好的黄头果肉倒入淡盐水中,浸泡5分钟。时间到后再用清水冲洗一遍,控干水分备用;

3、准备6-8个罐子,放在沸水锅中煮2分钟消消毒,然后取出控水备用;

自制零添加黄桃罐头

4、将处理好的黄桃果肉放进干净的罐头中,再按照5:1的比例放入冰糖, 再倒入凉开水或者纯净水,8成满即可。

5、锅中加水,水烧开之后,将黄桃罐头上锅蒸,最后将罐头盖子放在罐头上面,注意不要拧上,盖上即可,这样方便蒸汽排出。

自制零添加黄桃罐头

6、开大火蒸20分钟关火,出锅后立刻将黄桃罐头的盖子拧紧,然后倒扣过来晾凉,目的主要是防止有漏水的。放凉之后的罐头放进冰箱冷藏,没有冰箱的也可以放在阴凉处保存,半年都不会变坏,想吃的时候取一罐,十分的方便。

自制零添加黄桃罐头

每当到黄桃上市的时候,都会做一些黄桃罐头,做一次吃半年,清甜可口,果肉也十分的脆嫩,而且没有任何防腐剂添加剂,吃再多也放心。做法这么简单,喜欢的朋友快点在家试试吧!

自制零添加黄桃罐头

【需要注意的细节】:1、黄桃和罐头瓶都要完全处理干净,无菌的环境有利于黄桃罐头的长久保存。

2、黄桃罐头蒸好之后,要将罐头盖立即拧紧,防止混入空气,拧好的罐头要倒扣过来晾凉,看一下有没有漏的。

自制零添加黄桃罐头

3、同样的方法也可以做橘子罐头,梨罐头等。

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